黄鳝网箱微生态养殖

水泥池要想获得理想的经济效益，一平米产成品鳝不能少于2公斤，每平米两公斤鳝的排泄物能不能在不换水的条件下，就在池里自净完成而获得高产呢？

一．水质恶化发臭成因

据专家分析，黄鳝只能分解动物蛋白，目前市场上最好的鳝料，产品标明是41%个蛋白，实际上动物蛋白只有32%，如果这32%完全被黄鳝吸收，也有68%要排出来，所以在排泄物中 有 植物蛋白 、淀粉、纤维素等 有机物 。 这是其一。其二、我们养殖的水生动物对蛋白质的利用和积累只有25%，也就是说，水生动物吸收了100克蛋白质，最终只有25克 被水生动物积累到体内，构成肌体。 75克被代谢掉 了。 蛋白质的代谢产物是什么？蛋白质的最终代谢产物 主要 是 二氧化碳、水、 尿素 、 尿酸，尿素和尿酸在硝化菌的分解下转化成氨。 氨在水里形成铵根离子，极少部份以分子态氨存在。离子态铵无毒，分子态氨有鱼有剧毒，氨进入血液后，与血中的血红蛋白组合，使血液失去载氧能力，鱼的褐血病就是这样的。分子氨和离子铵是怎样的一种平稀关系呢？分子氨和离子铵是处于一种动态平稀的关系，当水温上升、PH值上升时，分子氨的比例增加。反之，则减少。 所以鱼塘遇上氨含量过高，这就是所谓的氨中毒。这时切切不可下石灰，这样鱼会死得更快 。铵在水中又是怎样转化的呢？ 铵在硝化菌的作用下，转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐 在硝化菌的进一步 作用下，转化为硝酸盐， 硝酸盐在反硝化菌的作用下转化为氮气。硝酸盐无毒，是藻类的好营养。 亚硝酸盐有巨毒，是鱼类的克星，很多鱼病是他诱发的，在这个转化过程是， 不但有硝化菌，还有枯草芽孢杆菌也参与了， 也能很好完成，硝化菌是我们池水净化的功臣，但硝化菌有一个弱点，繁育速度太慢了，要14小时繁育一代， 而 且他要以铵、亚硝酸盐为 营养源 ，当这两种物质处于低水平时，不利于他的繁育，而人工施用硝化菌又不现实 。枯草芽孢杆菌不但可以用铵氮为营养源，还可以用池塘有机质为营养源。 如果不人工添加枯草芽孢杆菌，光靠 鳝 池里的硝化菌，确实不能完成降解的。

二、水质恶化发臭解决办法

据大量的水产养殖户近几年来的试验和探索，通过添加一种微生物制剂，在一定量的情况下是可以完成池水自净，解决池水水质恶化发臭的现象。

在什么温度下，氨水出氨气不多，鱼长得也快呀？水温在26度的时候，这是一个安全温度的上限。怎样提高氨的利用率对鱼也不造成伤害？这个问题，国家有一个一类渔业水质标准，再有一个温度 、PH与铵氮是氨 含量 相关变化 百份比的表，网上可查，市场上出售的水质检测盒的卡片上也有。有这样一个例子：湖南岳阳君山区十字渠渔场，有一个9亩鱼塘，最高蓄水是2.2米，安了两台增氧机，水源较差，他的养殖模式是，南方大口鲶为主体，套养黄颡鱼和花白鲢，他去年一年的单产是一亩产鲶鱼2000斤，黄颡400斤，花白鲢1800斤。平均亩产4200斤，一平米产6.4斤。黄颡鱼对水质的要求高，但他一年内从不消毒，只杀虫，如此高的产量是如何做到的呢？他就是使用 天意 EM 原露 这种微生物制剂。 每十天下一次。 水泥池可不可以这样做呢？我们都知道，水泥池水体一旦没有了光合作用，他的降解能利就会迅速下隆。水质就易变坏。如果水泥池养殖能加一个贮水池，走循环水，让池水长期保持高浓度的有益菌，使换进去的水和池水水质相差不大，这样EM的成本不就降下来了 ，有机排泄物也降解了，困扰鳝池换进新水容易引起应激的问题也解决了。  也就是说EM不下在鳝池，只下在贮水池，黄鳝只内服点EM原露 ，大家不认为这是值得一试的方案吗？ 但贮水池要放养花白鲢， 让它们集聚掉部份营养。有朋友会问，你怎么知道换进的水和鳝池里的水水质相差不大呢？你可以用水质检测盒检测啊，有差可以用化学解水剂调整啊。我认为， 如果10天 下 一次EM，只杀虫，不要消毒 ，让有益菌占据空间，可以抑制黄鳝细菌性引起的病害。 没有搞过水产的朋友对养殖用水有一个误区，认为越清亮越好，其实养殖用水 和我们人饮用水不一样。 什么样的水最适合养鱼 呢？我认为，一、合理的藻相，富含有益菌，丰富的含氧，有机盐达标。 这样的水对有 毒物质、有 机物降解能力强， 有利于鱼类的生长。 再说说硫 化物 ：蛋白质的代谢产物中，大都分含有硫 化物 ，硫 化物 在池塘里，通过反硫化菌转化为硫化氢，硫化氢有巨毒。 硫化菌把硫化氢转化为硫酸盐。硫酸盐无毒。 反硫化菌和硫化菌，他们对氧各有所需，硫 化 菌喜氧，反硫化菌厌氧， 所以池中含氧低是造成硫化氢含量上升的主要原因。

今天谈到的问题，我认为即解决了一直困扰水泥池水质容易恶化，换水容易引起应激，诱发病害的难题，也解决了部份地区水源困难的问题。可以一试。

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2008年4月11日晚技术讲座记录整理。

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助讲：高升（QQ：99199151 ） 朱振华（QQ：446445756）

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